Fincas de Landaluce Graciano

GRACIANO 2012
Tinto con Crianza de la D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alavesa

Uva Graciano procedente de nuestros viñedos en las fincas Verdecillo,
El Prao y Carravalseca, en Laguardia, de suelos arcillo–calcáreos, que
favorecen la concentración de la fruta debido a su grano pequeño.
Variedad con maduración tardía y por tanto última en entrar en la bodega
en cada vendimia.
Viñas de unos 20 años de antigüedad, vendimiados a mano a primera hora
del día para aprovechar el frescor de la mañana.
Uvas despalilladas sin estrujar y fermentando en depósitos de 2.000 litros
de acero inoxidable a una temperatura de 22–24˚C. Tras las fermentaciones
alcohólica y maloláctica, pasa a barricas 90% de roble francés y 10%
americano durante 12 meses, con trasiegas cada 3 meses, completándose
la crianza en botella durante un año
Nota de cata:
Aspecto: rojo púrpura intenso con ribetes cardenalicios.
Aroma: potente y complejo en nariz, con aromas de frutos pequeños del
bosque, violeta, cacao, minerales, regaliz y buenas maderas.
Boca: buena estructura, sabroso, acidez fresca, nobles taninos aún
por pulir y final largo, con aromas balsámicos. Excelente potencial
varietal que tendrá un recorrido espléndido.
Otras características:
Viñedos: en Laguardia, con 20 años: Verdecillo, El Prao y Carravalseca.
Suelo: arcillo-calcáreo.
Variedad de uva: 100% Graciano.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Grado alcohólico: 14% vol.
Consumo: recomendamos una aireación de media hora previa al consumo y con una temperatura de servicio de 15˚C, acompañando a carnes asadas a la parrilla. Tiene un potencial de guarda estimable de entre ocho y diez años.