Rojanda Blanco

INDICACION GEOGRAFICA: CRDOCA RIOJA ELCIEGO, NAVARIDAS Y LAGUARDIA
TIPO DE VINO: BLANCO
VARIEDAD DE UVA: VIURA
GRADO ALCOHOLICO: 12%

VINIFICACIÓN:

ESTE VINO HA SIDO ELABORADO A PARTIR DE UVAS VIURA, PROCEDENTES DE PAGOS DE RIOJA ALAVESA (ELCIEGO, NAVARIDAS Y LAGUARDIA)
UNA VEZ RECOGIDAS Y SELECCIONADAS, LAS UVAS YA EN BODEGA, TRAS UN PROCESO DE PRENSADO, PASO A DEPOSITOS DE ACERO INOXIDABLE, CON TEMPERATURA CONTROLADA, DONDE SE REALIZO LA FERMENTACION ALCOHOLICA. CUANDO SE OBTUVO EL COLOR Y LA ESTRUCTURA DESEADOS SE PROCEDIO AL DESCUBE PARA POSTERIORMENTE REALIZAR LA FERMENTACION MALOLACTICA.
DESPUES DE LAS TRASIEGAS MANUALES, SE ESTABILIZO DE FORMA NATURALPARA PASAR A LA BOTELLA.

NOTAS DE CATA

ES UN VINO DE COLOR DE COLOR AMARILLO PALIDO, CON IRISACIONES VERDOSAS, REFLEJOS AMARILLOS Y DORADOS.
LA NARIZ ES FRANCA E INTENSA CON NOTAS DE FLORES BLANCAS, AZAHAR Y RECUERDOS AMIELADOS, QUE VUELVEN A APARECER EN BOCA JUNTO CON LAS CONNOTACIONES FRUTALES.
EN BOCA DENOTA FRESCURA Y AL MOISMO TIEMPO, MUESTRA UNA ACIDEZ MUY EQUILIBRADA. UN VINO CONVINCENTE CON VOLUMEN, ESTRUCTURA Y COMPLEJIDAD.

DISFRUTELO A UNA TEMPERATURA DE SERVICIO ES DE 8 A 12 ºC. POTENCIANDO EL SABOR DE LOS PLATOS MAS SELECTOS DE PESCADOS Y MARISCOS.