Gómez De Segura Rosado

Gómez de Segura Rosado
Uvas de Viñedos viejos de 33 años, todos ellos en el término municipal de Laguardia. Viñedos propios. Tempranillo 100%

ELABORACIÓN: Se despalilla y estruja de un manera mecánica, maceración con los hollejos durante 2 días para extraer color deseado. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 28 días a 16ºC. La estabilización se realiza por frío.

NOTAS DE CATA: Limpio y brillante de color rosa fresa. Aroma potente, complejo y afrutado con recuerdos de frambuesa. Paladar fresco afrutado y sabroso. Destaca su acidez en perfecto equilibrio con el resto de los sabores, muy expresivo que se acentúa por vía retronasal.

MARIDAJE: Este vino acompaña muy bien a arroces elaborados de diversas maneras pero no
muy potentes de sabor o aroma. Un excelente acompañamiento para verduras salteadas en aceite de oliva, pastas, sopas, cremas, ahumados, carnes blancas, tortillas, etc.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8 – 10 ºc

*Todas las uvas para elaborar los vinos de Gómez de Segura proceden del método de cultivo de Producción Integrada.