Gómez De Segura Crianza

Uvas procedentes de Viñedos viejos recolectados manualmente de 38 años de edad, en el término
municipal de Laguardia.Variedad Tempranillo

ELABORACIÓN: Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días, más
tarde se continúa 5 – 8 días con los remontados diarios. Después de hacer la fermentación Maloláctica pasa a barrica de roble americano y francés durante 12 meses para pasar a botella a redondearse.

NOTAS DE CATA: Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa limpio y brillante. Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante fondo a frutas negras bien maduras.
En boca acidez bien integrada y paso lleno, sedoso y con un final amplio intenso en sabores y bien estructurado.

MARIDAJE: Perfecto para acompañar la cocina mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, legumbres, arroces, pastas, pescados, jamón, chorizo, patés, carnes asadas, estofadas o a la parrilla, quesos suaves o semi – curados

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 – 18 ºC

*Todas las uvas para elaborar los vinos de Gómez de Segura proceden del método de cultivo de Producción Integrada.