Gorrebusto Crianza

Elaborado con Tempranillo (90 %) y Mazuelo (10 %) fermentado en depósitos de acero inoxidable (30.000 litros) con control de temperatura a 28º C. Macera durante 22 días con dos remontados diarios. Permanece 1 año en barrica de roble americano para pasar luego a botella donde continúa su evolución y afinamiento.

CARACTERISTICAS

TIPO DE VINO: Tinto Crianza.
TIEMPO EN BARRICA: 12 meses en barrica de roble americano.
UVA: Tempranillo 90% / Mazuelo10%
GRADO: 13º Vol.
CONSUMO OPTIMO: Durante 4 años.
TEMPERATURA OPTIMA CONSUMO: 16º.
TEMPERATURA OPTIMA CONSERVACION: De 15º a 20º.
COLOR: Cereza con ribetes morados.
NARIZ: Aroma primario y tostados, persistente .
BOCA: Vainilla y tostados.
MARIDAJE: Carnes blancas y rojas, asado de cordero, cerdo, buey, carne estofada, legumbres, arroces, setas, quesos curados y azules.