Gorrebusto Joven Tempranillo

En su elaboración se utilizan las variedades de Tempranillo (86 %), Mazuelo (8 %), Viura (5 %) y Garnacha (1 %). Fermenta en depósitos de acero inoxidable (30.000 litros) con control de temperatura (28º C), la fermentación alcohólica y maloláctica, la hace de modo natural. Macera durante 22 días haciendo 2 remontados diarios.

CARACTERISTICAS:

TIPO DE VINO: Tinto Joven.
TIEMPO EN BARRICA: No.
UVA: Tempranillo 86% / Mazuelo 8% / Viura 5% / Garnacha 1%.
GRADO: 13º Vol.
CONSUMO OPTIMO: Durante 24 meses.
TEMPERATURA OPTIMA CONSUMO: 16º.
TEMPERATURA OPTIMA CONSERVACION: De 15º a 20º.
COLOR: Cereza con ribetes morados.
NARIZ: Fruta del bosque.
BOCA: Corpóreo y vinoso, seco y equilibrado.
MARIDAJE: Carnes blancas y rojas, caza, aves, legumbres estofadas, arroces, quesos curados y azules.