«M» CASA PRIMICIA MAZUELO

100% Mazuelo
10 meses en roble americano

Vinificación

Riguroso y estricto seguimiento de maduracion de esta variedad, para acertar de pleno en el óptimo momento de la recolección. Terminada la fermentación alcohólica y la maloláctica, tras su suave trasiego pasó a realizar su crianza en barrica de roble americano durante 10 meses y se embotella a continuación.

Notas de cata

Aroma de gran complejidad, profundidad y personalidad. Fruta negra madura con toques compotados y sensaciones florales.
Color rojo granatoso bien cubierto, menisco más abierto.
Sabor llena completamente el paladar, fino,con buena acidez. Estructura y taninos firmes, de largo recorrido.

Temperatura de servicio recomendado 16ºC