FAULA

VARIEDADES DE UVA 100% tempranillo, edad del viñedo 89 años
VENDIMIA Vendimia manual. Ultima semana de octubre
ELABORACION Fermentación a 25º C durante 12 días en barricas de roble americano. Macerado durante 10 días después de la fermentación.
Malolactica en barrica. La crianza se realiza en las mismas barricas nuevas de roble americano donde ha fermentado durante 20 meses. Otros 24 meses pasa en nuestro botellero antes de salir al mercado

CATA
Color: Cereza intenso.
Aroma: Muy complejo, rico en expresión frutal y floral con unas finas notas tostadas y cremosas del roble muy bien integrado.
Boca: Potente, sabroso, armonioso, fruta madura, con notas de roble cremoso. Retronasal cálido, muy expresivo.
TEMPERATURA SERVICIO 16º C