Maisulan 12

MAISULAN  Crianza  Rioja DOCa.  Rioja Alavesa

Romero, tomillo, el aire frío de la sierra, los rayos de sol aferrándose a las cumbres, desesperados, como si no quisieran irse nunca.

Cada uno tiene un lugar especial, un sitio donde uno puede estar consigo mismo. Este es el mío.

Tipo de Uva: 90% tempranillo y 10% graciano.

Graduación: 14% vol.

Viticultura racional y mínima intervención. Recolección manual de la uva. Despalillado, fermentado entre 23 y 26 grados de temperatura. Levaduras autóctonas. Maceración durante 18 días.

Viñas: Los Lagos, Castillejo, Majadahonda y Sobremoro. Suelos arcilloso calcáreos, poco profundos en ladera, con poca capacidad de retención de agua. Poda en vaso 100%. Edad media de las viñas 45 años. Situación termino municipal de Elvillar y Viñaspre.  Altitud entre 470 y 570 metros.