TATOS GARNACHA

Monovarietal. Viñedo de altura
EDICION LIMITADA Y NUMERADA DE 5.468 BOTELLAS

VARIEDADES DE UVA 100% Garnacha,  edad del viñedo 40 años
VENDIMIA Vendimia manual.  Mediados de octubre
ELABORACION Fermentación a 22º C durante 9 días, la maceración se prolonga durante 7 días más después de la fermentación. La crianza se realiza en barricas usadas de roble  francés DE 400 litros  durante 8 meses. Un  año pasa en nuestro botellero.

CATA
Color: Intensidad alta, brillante.
Aroma: Aromas a cereza y grosella con un toque de flores blancas, con pimienta blanca y vainilla en rama sobre un fondo de jara y finas hierbas aromáticas.
Boca: Amplio, sabroso, redondo, taninos maduros muy envolventes, con buena acidez y un final persistente donde aparecen notas cremosas
TEMPERATURA SERVICIO 15º C